Julmat och julgodis

Den goda julematen

Här kommer du snart att hitta mängder av recept på traditionell julmat, julmat som passar dig som är vegan eller vegetarian, mängder av recept till julbaket och så klart julgodiset.

Till att börja med får du här ett schema så att du kan baka åtta julgodsaker på åtta timmar. I detta material hittar du recept på lussekatter, pepparnötter, kolasnittar, vörtbröd, knäck, schackrutor, ischoklad och chokladtryffel med glögg.

Här kan du läsa mer och ladda ner recept, bakschema och lista över ingredienser du kommer att behöva >>

Pepparkakor från Löfstad slott

Måltid julkakor, pepparkakor

Ingredienser
  

  • 160 gr smör
  • 160 gr socker (knappt 2 dl)
  • 160 gr sirap (ca 1 dl)
  • 1,6 dl vispad tjock grädde
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malda nejlikor
  • 1 tsk mald kanel
  • 2 krm mald kardemumma
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 krm cedroolja (finns bla på Apoteket), kan ersättas med citronolja
  • 1 liter vetemjöl

Instruktioner
 

  • Alla ingredienser blandas väl till en fast deg som får vila svalt i minst 12 timmar.
  • Spara en del av mjölet till utbakningen.
  • Degen kavlas ut tunt.
  • Gräddas vackert bruna i medelgod ugnsvärme, ca 200°, i 4-5 minuter.