Pepparkakor från Löfstad slott
Du behöver
160 g smör
160 g socker (knappt 2 dl)
160 g sirap (drygt 1 dl)
1,6 dl vispad tjock grädde
1 tsk mald ingefära
1 tsk malda nejlikor
1 tsk mald kanel
2 krm mald kardemumma
1 tsk bikarbonat
2 krm cedroolja (finns bla på Apoteket), kan ersättas med citronolja
ca 1 liter vetemjöl
1/2 äggula
Gör så här
Alla ingredienser blandas väl till en fast deg som får vila svalt i minst 12 timmar.
Spara en del av mjölet till utbakningen.
Degen kavlas ut tunt.
Gräddas vackert bruna i medelgod ugnsvärme, ca 200°, i 4-5 minuter.
Skriv till Tomten
Tomten älskar att få brev, så skriv till honom!
Du skickar ditt brev till
Tomten
173 00 Tomteboda
Ladda ner önskelistor
Har du inte skrivit någon önskelista ännu inför årets jul, börjar det nog bli dags.
Här hittar du flera önskelistor att ladda ner och skriva ut.
Baka godaste pepparnötterna
125 st
Du behöver
150 g margarin
1 dl socker
0,5 dl sirap
1,5 tsk kanel
1,5 tsk ingefära
1,5 tsk nejlikor
1,5 tsk malen eller finstött kardemumma
1 tsk bikarbonat
4 dl vetemjöl
Gör så här
Rör margarin och socker poröst, gärna med elvisp. Blanda sedan i sirap och kryddor, sist bikarbonat och mjöl. Arbeta ihop till en deg.
Låt den vila några timmar eller över natten. Rulla längder och skär dem i små bitar. Rulla bitarna till hasselnötsstora kulor och lägg på lätt smorda plåtar.
Grädda mitt i ugnen, 10-12 minuter i 150°. Pepparnötterna ska vara ljusa och torra rakt igenom.
